SAMOSA
MED SPINAT

• 1 pk. filodej
• 1 finthakket løg
• 3 fed hvidløg
• 1 ps. frossen spinat
• 325 g. feta
• salt + peber
• olie/friture til stegning
  
  Evt. lidt finthakkede gulerødder

Fremgangsmåde:

Svits løgene og til sidst den kogte spinat, og lad det stege i ca. 5 min. Lad det køle af. Tag en skål, pres hvidløgene. Smulder fetaen, og tilsæt salt og peber. Tilsæt det afkølede spinat og løg. Smag til. Del filodejen i 3 strimler på langs. Tag en skefuld fyld og lig i den ene ende, og fold så dejen fra den ene ende så den danner en trekant.

Koges i olie til de er gyldne.

All rights reserved © www.visit-samos.dk - webmaster